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ドメーヌ・アザンルージュ

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カシス系のしっかりとした味わい、渋みが強すぎない飲みごこちの赤

呼称：ペイ・ドック
タイプ：赤・ミディアム
栽培：ビオロジック
認証：エコセール
品種：カベルネソーヴィニヨン50％　カリニャン50％

南仏ピネ村では唯一のオーガニック生産者アザン。スクリューキャップがポイントのカジュアルなオーガニックワインです。エチケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬栽培で丁寧に育てた黒ブドウのみを使用して醸造しています。

【ワインに合う料理】
★カスレ
ソーセージと白いんげん豆を煮込んだフランス・ラングドック地方の郷土料理。その土地同士のマリアージュです。

★ベリーのムース、チョコレートムース
果実味あふれるワインとベリー、チョコレートの似たもの同士のマリアージュです。

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